【憋辣菜丝的家常做法】教你在家自己腌制香辣美味的芥菜丝

腌制美味芥菜丝

制备材料3360芥末胡萝卜橄榄油盐醋胡椒干辣椒

1.请把芥末洗干净，晾干后用细丝擦拭。

少量胡萝卜丝点颜色。

然后拌入适量盐腌制半小时以上，控出水份至无水状态。

2.炒锅倒入适量橄榄油，放入花椒，干辣椒，姜片炒出香味，迅速放入腌制好的芥菜丝，倒入适量香醋翻炒片刻关火，晾凉。

3.全部凉了装到密封的容器，放入冰箱冷藏室腌制两三天即可。

4.如果喜欢甜一点，炒好后可以加点糖。食用时拌点小磨油，色香味俱全，酸爽脆口。