“大家好,这是养父的育儿经。介绍简单育儿辅助食品和育儿知识的主题是为了分享对孩子们更好的东西。
——本款美食适合3周岁以上的宝宝食用。在我们的日常生活中,相信大家对于鸡翅这款食材应该非常熟悉。
虽然我们平时对于鸡翅的烹饪已然丰富多彩,但对于笔者家中的孩子来说,他最喜欢吃的莫过于酱香鸡翅了。
相对于今天要分享的这款酱香鸡翅来说,它本身融合了红烧鸡翅,可乐鸡翅,照烧鸡翅的烹制精华。
主体的口感既没有可乐鸡翅那么甜,又把红烧鸡翅和照烧鸡翅的焖煮手法和调味手法融合其中。
单单以这款美食的主体口感来说,应该算是鲜甜可口,汁浓味美,肉嫩醇香的类型。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话,不妨来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。
【美食名称】:酱香鸡翅。
【准备原料】:鸡翅六对,姜蒜片少许,蜂蜜两勺,番茄酱两勺。
【辅料准备】:蚝油,生抽,老抽,白糖即可。
第一步:首先我们把鸡翅清洗干净,再正反两面划上几刀,方便之后的焖煮入味。
第二步:锅中准备350毫升的清水,把处理好的鸡翅倒入锅中,加入适量的姜片,3ml的料酒,适当搅拌,盖上盖焖煮七分钟,捞出用清水冲洗干净,控干备用。
第三步:锅中加入适量的油,五成油温放入鸡翅,开中小火煎炸至表皮金黄微焦;随后把蒜末倒入锅中,适当翻炒出香味。
第四步:之后往锅中加入一勺蚝油,一勺料酒,半勺生抽,半勺老抽,8克的白砂糖,两勺番茄酱,适当翻炒30秒后,加入和鸡翅齐平的清水,盖上盖小火焖煮15分钟。
第五步:随后开盖大火收汁,淋上两勺蜂蜜,适当翻炒30秒后,就可以装盘出锅了。
相对于今天这款美味来说,鸡翅外层的蜂蜜汁让肉质的口感极尽鲜美。而且由于焖煮的时间够长,肉质也变得非常的鲜嫩。如果您对这款美食也非常喜欢的话,不妨自己在家动手尝试一下,笔者相信当您把这款美食端上桌的时候,您的孩子一定会非常喜欢哦。
那么今天的育儿美食就分享到这里,如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识,不妨多多关注我吧!如果您对文中的介绍还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我会为你非常详细的解惑答疑,明天我们不见不散。