【鸭蛋怎样煮才好吃】#春季减肥，边吃边瘦#荠菜花煮鸭蛋

俗话说“春宵，夏天吃草”。春天是春暖花开的时候，也是郊游的时候，也是商品鉴别各种野菜的最佳时期。特别是被称为“野菜之王”的荠菜，荠菜的根属于圣感、温

荠菜根也是一种非常好的减肥美食，因为荠菜的肉质根系中含有大量的膳食纤维，在食用之后能在胃内大量吸水膨胀，有增加饱腹感的作用，并且还能刺激胃肠，促进胃肠蠕动，有通便作用。

By 清雅小厨【豆果美食官方认证达人】

用料

1、准备食材，荠菜择去黄叶，保留根茎，清洗干净。

2、把荠菜折一折，用其中一根扎成一束

3、锅里放入水放荠菜，把水煮开

4、4.把锅里的荠菜翻个面，磕入鸭蛋

5、水煮开，捞去浮末再煮5~7分钟

6、碗里放入白糖，用勺子取锅里煮鸭蛋的水，把白糖化开，再把鸭蛋捞起放入碗里

7、成品图

1.选开花的荠菜，连根拔起。 2.煮好鸭蛋后，只喝汤和吃鸭蛋 3.甜度根据自己的喜好适当增加或者减少

1.清肺火、降阴火：适宜肺热咳嗽．咽喉痛，泄痢之人食用。咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。

2.强健身体：促进骨骼发育，预防贫血。

3.促进食欲：能刺激消化器官，增进食欲，使营养易于消化吸收，并有中和胃酸、清凉、降压的作用。

鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。

鸭蛋制作指导

鸭蛋宜用盐腌透食之，有清凉，明目，平肝的功效。

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