今天主编教我怎么做木耳炒鸡蛋，方法很简单，食材都在家里。
木耳多吃还能刮胃里的油脂，是非常好的食材，小编家里都是常备的，一周都要吃好几次，喜欢吃hi这道菜的小伙伴，来看看小编的配方吧食材
主料
鸡蛋2个、青椒半个、猪肉100克、泡发木耳30克
配料
姜10克、大蒜10克、生抽5毫升、白糖2克、盐5克、食用油适量
木耳炒鸡蛋的做法：
1、 木耳泡开，用水洗干净。青椒洗净切成块，鸡蛋2个打入碗中备用。
2、猪肉切成薄片，少加点淀粉抓匀，鸡蛋炒炒熟装碗备用。
3、炒锅中加少许底油，下入肉片滑炒变色盛出备用。
4、 重新加入少许食用油，姜蒜爆出香味
5、锅中炒出香味后，加入青椒块翻炒1分钟。
6、加入木耳翻炒。
7、 加入炒熟的鸡蛋，大火快速翻炒几下。
8、下入肉片，生抽5毫升、糖2克、盐5克翻炒均匀后，装盘出锅，这样一道既好吃又下饭的菜就做好了，小伙伴们学会了吗。
小编贴士
1、木耳泡好后，要去除根部，这样吃的时候才好吃。
2、如果有汤汁，可以稍微勾芡一下，这样更入味。
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