【香菇粉皮汤怎么做好吃又简单】香菇粉丝鸡蛋汤

康康1818，2015-02-23

中午回家吃饭的时间有点紧张，只能做简单易行的食物，请用鸡蛋汤。

有事先洗好的香菇、泡好的粉丝，用西红柿做底料，热热乎乎一大碗，再配上一碗米饭，香喷喷的午饭就解决了。

• 鸡蛋 ☜ 1个
• 番茄1个
• 香菇 ☜ 5个
• 鸡精少许
• 粉丝少许
• 葱花少许
• 大蒜少许

1. 香菇切片

2. 葱切段、蒜切片，西红柿切小块

3. 炒锅倒油下西红柿翻炒

4. 待西红柿炒出汁后下香菇

5. 翻炒片刻

6. 加适量水煮开

7. 放入粉丝

8. 最后淋入蛋液

9. 待蛋液定型后加少许盐、鸡精即可

小贴士：粉丝要提前用水泡软。