【干姬松茸怎么做好吃】冬天炖羊肉就要加它，虽然鲜美无比，可是好多人没吃过

俗话说：“冬天吃羊肉，夏天吃菌。”随着季节的变化，一年来吃羊肉的最佳时期悄然来临。

虽然夏天多吃菌类好，多是新鲜的。而冬天可以吃干菌类，而且有的菌类就适合吃干的。比喻姬松茸，干的比较鲜香浓厚，炖肉、炖鸡都鲜美至极。

老饕汪曾祺在《人间草木》中讲过一个笑话：有人坐火车从昆明到呈贡，在车上看到旁边野地里有一棵松茸。他便立刻跳车下去，捡了松茸，再紧赶两步，爬上火车。笑话虽是讽刺火车慢，却说明了松茸在老饕们心目中的地位。今天就做了《姬松茸炖羊肉》，干的松茸煲出来的羊肉更是味道鲜美、香气四溢，煲了1个多小时，整个房间都充满着香气，特别是这汤，闻着就足以让人福清气爽，喝上一口沁人心腑别提多惬意了。