照片3张
“枸杞毛是茄子和草本植物枸杞的嫩茎和叶子。
别名：枸杞菜、枸杞头、枸杞叶、枸杞尖。功用：清热补虚，养肝明目。
用途：用于肝阴虚或肝热所致的目昏、夜盲，或目赤涩痛，翳膜；虚烦发热，消渴口干；虚火牙痛。
成分：含甜菜碱、β－谷甾醇葡萄糖甙、鞣质、芸香苷、维生素B1、维生素C、多种氨基酸，以及丁二酸、苹果酸等多种有机酸等。
性味归经：味苦、甘，性凉。入肝、肾经。
”
食材明细
- 枸杞苗1把
- 黑木耳少许
- 细粉丝1把
- 大蒜少许
- 麻油少许
- 米醋少许
- 盐少许
- 鸡精少许
- 蚝油少许
- 咸鲜口味
- 拌工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
#春食野菜香#凉拌黑木耳粉丝枸杞苗的做法步骤
1
枸杞苗摘洗干净
2
放入开水锅中
3
焯一下捞出
4
放入凉开水中浸泡一下
5
黑木耳、粉丝用开水烫泡软
6
大蒜加入盐和鸡精捣成蒜泥
7
加入米醋、蚝油、麻油调味
8
把泡好的黑木耳、粉丝、枸杞苗控干水分放入盆中
9
倒入调好的味汁
10
拌匀
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