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天气炎热，如果买的豆腐吃不完，我会切成片炸一下，简单一炸就变成了香干，易存储也更加好吃。特别是夏天，蔬菜最丰富的季节，像韭菜、洋葱、茄子、豆角，不管炒啥菜，加点香干丝，好吃又营养，大家吃不完的豆腐都会怎样保存呢？除了炸香干，我家还会经常做麻婆豆腐、小葱拌豆腐、豆腐汤、豆腐包子等等，除了这些家常吃法，大家还知道豆腐有哪些简单又好吃的做法呢？快快留言分享出来吧。今天我先和大家分享个豆腐新吃法，这种做法大家绝对没有吃过，看完一定要记得收藏哦，那就继续往下阅读揭晓答案吧。小米也是每个家庭常吃的食物，最经典的做法就是煮小米粥了，营养又养胃。除了煮粥它和豆腐搭配也能做出可口的美食，看到这两种食材搭配，是不是挺意外的？先把小米洗干净，放在碗中浸泡30分钟左右备用。
把豆腐放在盘里，用勺子按压碎，全部压成豆腐沫，加入适量盐搅拌均匀，家里有孩子的要经常吃点豆腐，这可是最便宜的补钙食物。
切适量五花肉，剁成肉馅，放点葱姜末、盐、料酒、生抽、香油，顺着一个方向搅拌至肉馅上劲，腌制15分钟左右，让肉馅更入味。食材全部准备好了，开始制作。
拿一块儿豆腐沫，把它按成圆饼，放上适量肉馅，把肉馅包裹起来，团成豆腐丸子。
团好的豆腐丸子用双手来回摔打，可以增加豆腐的韧性，丸子不容易碎。最后把丸子放入小米碗中，滚动使其沾满小米，整齐的摆入盘中。
锅内加适量水，放入盘子，丸子上可以加个枸杞点缀下，不喜欢吃的也可以不用放，如果招待客人的话加上枸杞更漂亮。大火烧开，锅开后再蒸10-15分钟左右就熟了。小米、豆腐、肉、枸杞都有了，四种营养食材，最健康的清蒸做法，太完美了。健康做法加上营养丰富的食材，口感鲜香，绝对是一盘硬菜。三伏天，小米和它一起蒸，每天吃3块，坚持15天，皮肤白皙又细嫩。
小米和豆腐一起做，原来这么的好吃，我家1周吃3次，比吃肉还过瘾。看起来很漂亮吧，一盘色香味俱全的小米豆腐丸子就做好了，超级好吃，特别适合孩子老人吃，没吃过的一定要试试这个做法哦，保证你会喜欢这个味道。豆腐和小米你会经常吃，豆腐小米丸子你吃过吗？这个做法最大的特点就是鲜香，既能当菜又能当饭，做法健康，无论是当早餐或者夜宵都是最健康的吃法，比吃外卖营养百倍。需要注意的是，小米一定要提前浸泡，不然蒸的时候不容易熟，不喜欢吃小米的可以换成糯米，也非常好吃，比小米更软糯。豆腐新吃法就分享到这里啦，看了我的做法您有哪些见解呢？关于豆腐和小米您还有哪些特别的吃法呢？
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