【蘑菇菜粥怎么做好吃】香菇油菜粥的做法

今天小王子终于喝了热粥。

我给小王子佐粥的是香菇油菜泥，最近流感肆虐，吃点香菇提高体抗力。香菇，含有丰富的蛋白质，叶酸，膳食纤维，钙和多种维生素，能促进宝宝的食欲，有利于宝宝的视力发育。香菇的菌盖中含有核糖核酸，能够帮助宝宝预防感冒，增强抵抗力。而油菜富含丰富的维生素，能预防宝宝便秘，促进宝宝的身体发育。

By 小王子的辅食料理

用料

1、1.第一次煮粥，先给小王子加十倍粥，十倍粥即水和大米的比例为10:1。把大米淘净，加十倍的水放入紫砂电炖盅，等粥熬到还剩半个小时，就可以着手准备菜泥了。

2、2.将油菜掉根部，和香菇放入适量贝壳粉浸泡15分钟。

3、3.反复将菜叶，和香菇冲洗干净，将油菜放入锅中煮至根茎偏绿发软捞出，香菇煮10分钟左右。

4、4.将油菜捞出沥干水分，放入料理机中打成泥。不建议搅打的时间过长，会导致营养成分的流失。之后将香菇打泥。

5、5.熬好的粥真的好香好糯呀，但宝宝第一次吃米粒还是有点大，可以放到料理机中稍微搅打一下。

6、6.将粥放到常温，放入香菇油菜泥，搅拌均匀就可以给宝宝吃了。

a.油菜的品种蛮多的，一般叶子淡绿的稍短些的口感更好些，根茎发绿，比发白的味道更浓。 b.挑选香菇时，要填选菌柄短粗，菌盖肥厚，菌盖边不易掉的，摸上去不粘腻，气味不刺鼻。 c.有关辅食的加热方法，可以到我的微博@小王子记事簿看下哈：）

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