说实话，你们最近看过董宇辉的直播吗？
是撞脸的兵马俑。明明东西都卖完了，还是慢悠悠地说“不要着急，把这个知识点做完吧”的男人。
进他直播间的人各怀鬼胎：有人去听英语课，有人去听哲学课，有人去听脱口秀……顺便下单。
作为一个吃饭博主，我自然是去偷师他优秀的美食小作文。
这种程度的文案，是我能免费看的吗？
他形容火腿，“是风的味道，是盐的味道，大自然的魔法和时光腌制而成。”
他介绍苹果，“枝头上挂着的苹果，在秋风中微微晃荡，散发天然的果香。”
情绪感、画面感太强了，我一边听一边没出息地咕咚咕咚狂咽口水。
印象最深的是，他并不直接说百香果好吃，只说它是热带的果子：
“热带的阳光和热带的雨露，往往强烈而直接……你发现就是那样慷慨而炙烈的阳光，让万物生长充满了激情，像你一往无前的人生一样。”
我当场联想起之前去三亚旅游的经历，汹涌的热浪把人蒸得七窍生烟。
钻进街头小店，点一杯老盐百香果，散发着菠萝、柠檬、草莓、芒果、番石榴等一切美好的香气，热情又清冽。
凉丝丝的酸甜落肚，把出走的魂魄拉扯回来。
由董宇辉小作文唤起的味蕾记忆，使得我最近愈发沉迷百香果。
掰开直接吸溜，胶滑的果肉在舌尖上冲浪，先酸后甜，招惹出绵绵不绝的口水。
咬开籽的一瞬，脆裂声响彻颅骨，全部酸度瞬间迸射，咬肌起伏，嘎吱嘎吱快乐上头！
百香果极具存在感的香气与口感，放到饮品中，能把一切配料带飞。
于是，百香果蜂蜜水、百香果益力多、百香果柠檬茶、百香果酸奶、百香果酒酿、百香果苹果红枣茶……轮番上阵。
不夸张的说，这几天的血液里都流淌着百香果汁。
这抹活泼灵动的酸香，拿来入菜也极为得趣——百香果鸡柳
这道菜中鸡柳的处理方式，其实跟小酥肉类似。
都是腌好的肉条裹粉浆，炸至酥脆。
神来之笔，在于浇了一个百香果芡汁，油物骤然清新起来。
八分甜两分酸的黄金百香果，混合柠檬复调的酸，白糖至纯的甜。
小火慢熬收汁后，酸而不呛，甜而不腻，平衡得刚刚好，均匀地缠裹在鸡柳上。
最近不想吃肉的胃口，看到这道菜又可以了！
这个百香果芡汁，可以替换一切酸甜酱汁。
菠萝咕噜肉、糖醋排骨的味型，用百香果来调，也能完美适配。
百香果的果酸，有代醋的作用，又多了几分明媚与清爽。
若是怕宽油炸热量高，还有个低卡版做法：
腌好的鸡柳由裹粉浆，改成拍粉（去掉泡打粉），空气炸锅喷油200度炸7分钟就好。
然后直接蘸着百香果果肉吃，味道也不差几分。
- 百香果鸡柳 -
[ 食材 ]
鸡胸肉2个 香葱段2根 姜片5片 盐2小勺 料酒1大勺 生抽1大勺 玉米淀粉1大勺 小苏打一小撮 中筋面粉3大勺 土豆淀粉2大勺 盐适量 泡打粉一小撮 百香果4个 柠檬1个 细砂糖2大勺
此配方为2人份
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食谱 ]
1.鸡胸肉切成小指粗细的肉条备用，百香果挖出果肉备用
2.碗中加入香葱段、姜片、1大勺料酒、2小勺盐、3大勺凉水抓出姜葱水
3.鸡胸肉条中加入姜葱水、1大勺生抽、一小撮小苏打、1大勺玉米淀粉抓拌腌制20分钟以上
4.盆中加入3大勺中筋面粉、2大勺土豆淀粉、1小勺盐、1小勺泡打粉搅拌均匀，再加入冷水调成酸奶状的稠面糊备用
5.锅中加入宽油，油温烧至190摄氏度放入裹上面糊的鸡柳炸至金黄
7.锅中倒入百香果肉，挤入柠檬汁，倒入2大勺细砂糖小火熬至浓稠
8.炸好的鸡柳翻炒均匀裹上百香果汁即可
百香果芡汁挂在脆壳上，晶莹剔透。
这会子刚摆入盘，果香气酸热酸热的，很浓厚，直窜进鼻孔，吃起来清新酥脆。
等到放凉，芡汁里的糖分稍稍凝固，鸡柳被包裹的更紧，变得软乎乎滑溜溜，酸甜滋味更胜一筹。
是快乐又不至于罪恶的味道，不光开胃下饭，拿来当零食也很不错。
闲着无聊就想捏来吃，一条又一条，停不下来~
剩下的百香果随机发挥，做一杯百香果青瓜特饮，再来个百香果酸辣拌青瓜。
单是看着这清绿鹅黄，什么粘腻呀、闷热呀，通通跑得一干二净！
最近朋友圈总是刷到董宇辉，大家说的最多的就是：原来读书真的有用。
腹有诗书有阅历，看到大米、苹果、百香果，就不会只是觉得它们是超市买的，还会想到孕育它们的阳光、雨露和土地。
哪怕只是吃东西，也有了更深层的愉悦。
