大多数美食家努力创造新设计并不是为了吃,而是为了表达美好的生活态度,表达对美好生活的无限憧憬。
。。 周末,崽崽在预习新学期的课本,无聊中我玩起了彩色面团,不知不觉整整干掉了一整袋面粉,一边蒸,仔仔一边吃。。。 五彩缤纷的彩色饺子,如樱花一样美丽,幸福就是这么简单!By 美美家的厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 面粉 1000克
- 油 一勺
- 盐 一撮
- 菠菜 几颗
- 南瓜 一瓣
- 猪肉 一大块
- 韭菜 一把
做法步骤
1、所有的食材准备好,南瓜蒸熟,火龙果清洗干净取皮榨汁、菠菜洗干净 汆烫后榨汁过滤取汁备用。
2、将三种汁分别和面粉拌匀,揉成光滑的面团,再加一个什么都不放的白色面团,盖上保鲜膜稍微醒制。
3、醒面的时候就可以做馅了,将猪肉切成大块,放入料理机里绞碎,加入韭菜段和一个鸡蛋和少量盐,拌匀备用
4、分别醒好的面团擀成薄片
5、用饺子模具压出形状
6、多余的面片揭开,不要浪费哦,可以再次揉制
7、将馅料放在饺子皮中间
8、包起来
9、全部做好,大火蒸熟即可
小贴士
1、火龙果和菠菜泥也可以直接揉面,如果你要求比较高的话,最好过滤。 2、汁的量自己凭感觉控制下,各种不同的面团硬度最好一样。 3、皮要稍微擀薄点,多撒点面粉,不会粘在面板上。
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