沙田学生哥的指定夜宵档案。
超治愈咸骨粥
早饭一直下到夜宵
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如果说沙田村有什么夜宵好吃的话，10名沙田人有9个淤青。
剩下的1个今天就带着我过来沙田寻找觅食。饿货说，不知道这间店开多少年，只记得以前读书时候，家人不准他夜归宵夜，但是听到去这里就会同意。
外镇人会lowlow地叫这里上华，沙田本地人会叫标叔。这里给我一种莫名的安全感，标准的大排档格调一看就是便宜又好吃，招牌也有岁月的痕迹。
有些人来这里会点肉蛋肠，不是说不好，只是懂行的人一定会叫一碗咸骨粥，7蚊一大碗。
深夜能吃到这样咸香稠滑的暖暖粥很治愈，而且用料超足，一碗粥有两三块咸骨，喝粥之余还能吸允猪骨的精髓美味。
标叔这里的豉汁排骨是预先蒸好的，10蚊小碟15蚊大碟，吃多吃少看你胃口。因为我从小就喜欢吃排骨，所以当然就点了大份的。
吃下去有点儿失望，虽然很入味，但有点凉掉了，可能因为提前蒸好的原因吧，凉掉的排骨已经没有肉汁了。15蚊一大碟，性价比很高，值不值得吃就看你自己啦~
炒田螺也是标叔必点的，小份10蚊一碟。吃田螺，一定要放下仪态“jue”出声音才爽。要是技术不好用牙签还会被笑，三五好友斗快抢，一啄就停不下来！
Ps：有点儿微辣，饿货啄田螺的时候不要呛到了。
这里记录着十多年来的青春，现在沙田也有了很多新兴的休闲店，常来标叔这里的，还是当年的那班学生。
还有那9个，你们记得标叔吗？不妨今晚约上同学仔一齐来标叔这里，再次找回年轻的时光。
上华饮食店
营业时间
08:00-01:30
人均
15元
地址
沙田镇横流大街横流派出所对面
学生时代的宵夜档，你还记得吗？
时间熬煮出来的美食，
不一定是最好吃的，
但一定是治愈。
- 夜食莞 第 14 期
