《中餐厅》玫瑰烂牛奶猪脚调味大猪脚做得这么好吃吧！
中餐厅这个综艺节目在9:30更新了最后一期，中餐厅第二季度也完美结束了。最后一段时间，店长准备了调味新菜，玫瑰烂奶猪蹄。
光仅用“大猪蹄”这个热词，目前很热。通过这股热潮，看到赵美亲济比才猪蹄，真让人流口水！
那么今天我们来解释一下《中餐厅》赵家玫瑰富裕猪蹄练习。事实上，因为苏耀峰，Jomi这道菜取名为玫瑰浮油猪脚，大概是因为红浮油放在锅里炒猪脚后猪脚变红了，猜对了这么好听的名字。
在做到这菜之前先了解一下猪蹄的营养价值：猪蹄中含有胶原蛋白，熬制过程中水解转化成网状结构的明胶，它能锁住水份，使皮肤由于缩水而更滋润！所以说什么玻尿酸什么的可以暂时收起来了，先吃个“大猪蹄子”来养颜吧！
天呐还能美容、还好吃是不是很期待呢？下面就随小编来解读赵家菜的做法.
首先材料准备：猪蹄，姜，料酒，蒜，八角，葱，红腐乳，老抽，冰糖，花生.
玫瑰腐乳猪蹄的制作步骤：
1.猪蹄洗净，去除杂毛污垢后掰成块.
2.葱切段，姜蒜切片.
3.做锅凉水，把猪蹄放进去一同煮，加入料酒和姜片去腥.
4.水开后除去表面浮沫，把猪蹄捞出控出水分备用.
5.炒锅放油，油热后放入葱姜蒜八角炒一下.
6.放进猪蹄一同翻炒.
7.依次放入红腐乳、冰糖翻炒，老抽上色.
8.锅中加入生花生.
9.水开后小火熬煮30分钟.
一道美味佳肴完成啦！我们来看一下赵大厨的成品，是不是秀色可餐呢！
关于中餐厅的猪蹄还有一小插曲，
在赵薇推销菜品事，有一位法国客人说，“我们法国人不吃猪蹄”.这是为什么呢？原来在欧洲是很少吃猪肉的，这就尴尬了，
我们来看一下为什么大部分欧洲国家不吃猪肉，1.可能觉得猪肉营养没有牛羊肉高.2.出于烹饪方式的不同，国外一般采取煎炸等方式，口感也比较单一，而我国饮食文化博大精，食材经过我们国人的精心烹饪，能做出百般滋味.3.欧洲人普遍有一种“厌猪”情节，认为猪是比较脏的动物，心里上不愿意去吃猪肉.
好啦今天不光介绍了赵薇玫瑰腐乳猪蹄的做法还有它的营养价值，大家是不是迫不及待的想一试呢，想吃就做起来吧！欢迎关注我，小编每天一篇美食文章，期待在评论区看到您的留言！
