平时炒菜的时候，我们都喜欢用青椒做菜来迎合口味。今天，我们不用它做小菜，用它做主菜！
前几天在超市买了5个大甜椒花了4毛钱，完成这个虎皮甜椒的话，整个料理的成本不超过3元。
非常下饭，光这一盘青椒，我就足足吃了3碗米饭，太香了。用料：
青椒，大蒜，生抽，盐，糖，醋，油。
做法：
大蒜去皮，切末儿。取一小碗，加3勺的生抽，一勺白糖，一勺醋，一丢丢盐，搅拌均匀。将酱汁留着备用。
洗净青椒表面，摘去青椒蒂，抽出辣椒籽。
把青椒切成4到5厘米长的小段儿，方便煎和食用。
锅内倒油，沥干表面的水份，放入青椒段小火慢煎。
煎到青椒表面起虎皮状，加入大蒜末煸香。
倒入调好的酱汁，再煮1分钟，使青椒吸收到酱汁。
出锅。
