万山红2018-01-30 16336055
牛排很好吃，但掌握火候仍然很难。厨房白了就着火，牛排咬不动，再好的牛排也吃不好。
我今天这个牛排的做法很简单，还不用饧，吃起来肉质很嫩，操作上也很容易掌握。牛排是先用牛排酱腌制一会儿，然后煎，搭配是蔬菜直接放入，类似中餐的做法，也算是中西结合的西式牛排的做法吧。这个菜的做法还很快，属于快手餐，成品是无论配中式的饭还是配西式的面包都好吃。食材与明细
草菇牛排的做法步骤
-
1.
今天用的是冻干的草菇干，这种冻干的用起来很方便，而且很轻，这一碟子才8克
-
4.
黑椒牛排粉加入50克水，调成糊状。我用的酷克壹佰的黑椒牛排粉，这个菜量用15克即可，我是一次把一包全做成酱了，剩余的下次用。
-
7.
煮开后稍煮一会儿成为浓稠的酱的状态盛出来晾凉备用
-
12.
锅烧热后放少量油，放入腌好的牛排块，平铺在锅里，不要翻动
-
13.
大约煎50秒左右，一面完全变色翻面再煎大约50秒左右
温馨小提示
牛排酱是咸的，无需再放盐。
菜谱分类推荐
