我是爸爸。每天分发几道家常菜。我给你看死海八黄舌尖上的食物~
[天山炖鲭鱼#家常菜#，营养丰富，餐桌必备]
肉尾骨柔软，也是所有鱼类中营养价值最高的鲭鱼。老人很适合吃很多。今天爸爸和大家分享烤鲭鱼的方法。为了使鲭鱼更美味、更嫩，我还会一起分享爸爸的独家秘方。和喜欢的朋友一起学习吧~
[烤鲭鱼]
准备材料：
[主材]一条鲭鱼
[小菜]红辣椒/青椒/小葱/大蒜/生姜/啤酒
[成分]蚝油10克/糖/鸡粉1克/盐2克/胡椒粉1克/调料酒10克/蒸鱼酱油30克/辣鲜露10克
—— [具体制作方法] ——
第一步：处理鱼——我们准备一条新鲜的鲭鱼，刮去鳞片，去除内脏，洗干净后修刀，把鲭鱼从中间打破，去除鱼骨，把碎片用刺去掉，放进清水里，把鱼的血洗干净后用刀背把鱼剁碎准备好~
阿比唠叨：用刀背剁鱼，鱼粘性丰富，容易吸收材料汁，口感更好吃，更有弹性。
第二步：材料——一片红辣椒、一小粒、半个甜椒、颗粒、青红辣椒，给菜肴增添颜色，准备香葱，切成葱花、两粒大蒜，敲打后用切碎的大蒜、一片姜、刀等刮下姜龙，放入同一盆。
第三步：折叠鱼，将煮熟的小材料均匀倒入鱼中，将鱼折叠后放入盘子中准备。
第四步：炸鱼-材料都准备好后，我们炸鱼，在锅里煮油，充分润锅后倒入热油，放入冷油，将处理好的鲭鱼放入锅里，用勺子轻轻压鱼，充分加热鲭鱼，小火煮两分钟。
航班唠叨
第五步：蒸——在锅边喷一点植物油，保持小火，轻轻晃动锅，防止鲭鱼粘在锅底上，鲭鱼两面都炸成金黄色后倒入一罐啤酒，啤酒可以起到清除腥味、保鲜的作用。蒸鱼酱油油30克，辣露10克，盖上锅盖煮小火
第六阶段：锅-两分钟后关灯，在锅里倒入汤，鲭鱼放在盘子里，放上一圈香菜，将煮好的鱼的原汁倒入锅里，大火沸腾，加入少许淀粉，让汤收成变稠，洒上一点明油，增色不少。
阿飞推荐：松软、营养丰富的烤鲭鱼。如果喜欢的话，欢迎称赞、传达、收集、评论~
[第一道菜，你餐桌上的“活”食谱]
文章编辑：7分钟后喝
