昨天给孩子们做了寿肉饭，用大女儿喜欢的兔子模具做了饭的形状，然后配了一碗西红柿海藻鸡蛋汤。平时很少用模具做米饭的形状，所以很有趣。拍了照片，上了朋友圈，没想到吸引了很多朋友的赞美和评论。大卫亚设(David Assell)，Northern Exposure(美国电视新闻)。
这个汤很好做的，原料就是番茄（西红柿）、紫菜、鸡蛋，因为昨天的饭是卤肉饭，我就煮的清汤，也就是烧一小锅开水，把切好的番茄放进去煮开，小火稍微煮3分钟左右，让番茄的味道渗到汤里去，再把洗好撕碎的紫菜放进锅里一起煮开，最后趁着水沸腾的时候把打散的鸡蛋液倒进汤里，看到有蛋花漂上来就可以关火了，放一点盐，再淋上一些香油就可以出锅了，上图就是不用炒番茄汤的番茄紫菜蛋花汤。
但是虽然同是番茄紫菜蛋花汤，同样的食材，还有另一种做法，也就是用油先炒一炒番茄块，这样让汤里的番茄味道更浓一些，个人觉得也更好別，因为番茄经过油炒之后汤里的番茄味道会更浓更香。正好我整理相机的时候看到之前有拍过一次制作过程，也整理成一份食谱分享一下吧，相信有很多朋友都爱喝这款又简单又美味又营养的蛋花汤的。
【番茄紫菜蛋花汤】
【原料】：番茄1个、紫菜适量、鸡蛋1个、清水适量、盐、食用油；
【制作过程】：
1、先把番茄切成小块，番茄可以去皮，也可以不去皮，这个随意。
2、不粘汤锅上火烧热，放少许食用油，油温后把番茄块放进去翻炒出汤汁；
2、加入清水，大火烧开，转小火煮1-2分钟；
3、把干紫菜揪下一小块，撕碎，用清水泡开，放进锅里同煮；
4、鸡蛋放在碗里用筷子搅拌成鸡蛋液，趁着锅里水沸腾的时候把蛋液倒进锅里，一般都是对着水沸腾的地方倒蛋液；
5、蛋液很快就漂上来了，这个时候就可以关火了，放一小勺盐进去调味，就可以出锅了；
把汤盛在碗里，放至温热就可以食用了，这个汤快手简单又好喝，是我家的常备汤品，尤其是我家大女儿，特别爱喝这个汤。大女儿因为幼儿园时期在园里吃午饭，已经养成了午餐要有汤的饮食习惯，但我自己却是没有喝汤的习惯的，有时候周末全家人都在家吃饭，我准备饭的时候总是会把汤忘掉，经常是快要开饭了突然想起来还没有烧汤，赶紧的就随手煮个番茄紫菜蛋花汤来应急，很是方便，孩子又爱吃！
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