【饼干夹心怎么做好吃】这样做出来的夹心柔软超好吃的，蔓越莓牛轧糖饼干

牛轧制饼干与牛轧制程序基本相同，但配方不同。

牛轧糖做夹心需要更软些，所以这个配方里的黄油增多。酥脆的闲趣饼干和Q弹的牛轧糖夹心，简直配一脸好吗。 量小的话可以减半做。

食材

棉花糖320克，黄油80克，奶粉200克，蔓越莓干160克，苏打饼干55对

步骤1

首先将蔓越莓切碎，或者料理机打碎都可以。用的是优鲜沛蔓越莓干，如果你也用这个牌子的蔓越莓建议量可以减少20克，这个牌子的蔓越莓偏酸一丢丢。

步骤2

黄油融化成液体

步骤3

加入棉花糖

步骤4

棉花糖融化和黄油完全混合均匀

步骤5

加入奶粉

步骤6

混合均匀后再加入蔓越莓碎

步骤7

混合均匀

步骤8

夹心偏软，我直接用勺子挖球抹在饼干不光滑的那面，再取一片饼干，迅速盖合即可。

步骤9

成品就是这样，我用的蔓越莓，也可以用其他坚果代替，譬如花生、杏仁，建议可以在这个配方上加一些坚果碎，这个虽说吃起来甜而不腻，再加点坚果碎口感会更好。