夏天的汤讲究败和脱湿。这要求绿豆、薏苡、海带、苦瓜、冬瓜、鸡骨草等青花、清润类中药等汤的主料选择性凉。
而诸如冬虫、夏草、参之类的草药在夏季不宜常喝的。最近晚上吃了烧烤所以有点上火，今天特意煲了苦瓜黄豆排骨汤。
苦瓜能清心火，安心神，，具清热消暑，明目解毒的功效。苦瓜里含有贵如黄金的减肥特效成分——高能清脂素，能够减肥瘦身。黄豆中的卵磷脂具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效的防止因肥胖而引起的脂肪肝。所以苦瓜黄豆排骨汤具有清热消暑、减肥瘦身、排毒养颜的功效，而且对青春痘也有一定的疗效，是最适合夏天饮用的一道汤水。
苦瓜虽性凉，但是汤中加了生姜，生姜性温味辛，有驱寒、祛腥的功能，如果体寒的女孩子只要不常喝是没关系的。我觉得什么都可以吃，但是什么都不多吃！所以我都不忌口的，啥都吃，但是会搭配吃，适量吃！
❤材料
苦瓜一条
黄豆两小把（我买的是市场上的新鲜黄豆，因为吃起来口感好，而且我个人很喜欢吃新鲜的黄豆）
排骨(两到三个人喝可以买大一点的)
生姜2片
❤做法
1. 先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净
2. 苦瓜去核切块，新鲜黄豆去皮，排骨切成段状；（排骨我会用温水滤下，去下血腥）
3. 然后一起放进砂锅里，加入清水1200毫升(约6碗水量)，大火煲沸后，改用小火煲1个半小时，调入食盐少许即可（此量可供2～3人用。）
亲爱的们，看完后，你们该去买菜煲汤，喝起来了！！！
