我家人喜欢喝汤，每张餐桌都必须有汤。
煲汤最讲究时令了，搭配时令产出的食材来煲汤，即顺应时节，味道好喝，还能起到很好的营养滋补效果。当下正处在深秋快入冬的季节，这个季节产出的白萝卜最为新鲜，而且各大汁水也很饱满，吃起来口感爽脆清甜。最适合用来清炒或者是煲汤做炖菜了。民间一直都有着“冬吃萝卜赛人参”的说法，意思就是说冬天萝卜的营养价值比人参高，这个季节吃萝卜不但营养丰富，还有较高的食疗价值。相对于人参昂贵的价格，白萝卜的白菜价更为亲民，是秋冬进补不错的选择。
萝卜煲汤搭配的食材也是很多样化的，一般我们习惯用各种骨头来搭配，荤素搭配煲出来的汤也更鲜甜营养。这里我要分享的做法是，用白萝卜来搭配鲫鱼一起烧汤，做成：鲫鱼萝卜汤。说到鲫鱼煲汤很多人都会想到鲫鱼豆腐汤，其实秋冬季节搭配白萝卜煲鲫鱼汤更为营养，而且汤汁清甜很是开胃。鲫鱼烧汤别加豆腐了，加它比人参还补，清甜开胃，家人爱喝，做一锅一滴不剩。接下来分享详细做法，喜欢的收好咯。
准备食材：鲫鱼一条、白萝卜一根、油盐适量。
1、鲫鱼去除内脏，把鱼鳞刮干净，清洗干净装盘备用。白萝卜去皮清洗干净后，切片然后改刀切成条备用。
2、锅烧热，热锅凉油放入鲫鱼下锅煎至两面金黄，即可出锅备用。
3、汤锅里放水煮开后，将煎好的鲫鱼放入锅中沸水煮。大火煮开转至中火煮10分钟左右。
4、10分钟后鱼汤已经明显变白了，这个时候将白萝卜丝也放入锅中一起煮。
5、萝卜放入锅里继续煮10分钟后，加入少许的盐调味，少许的葱段点缀提香即可出锅。
6、出锅盛碗，即可上桌享用。这样一道家常版的：鲫鱼萝卜汤就完成啦。加入白萝卜一起烧的鲫鱼汤，带有鱼汤的鲜美，还有白萝卜的清甜，这个季节喝最合适不过了。还能润肺止咳，促进肠胃消化。简单又好喝的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。
Lily美食谈小贴士：
1、鲫鱼我们要先过油煎一下，再加入沸水中煮汤，这样煮出来的鱼汤颜色奶白好喝。
2、白萝卜切条很容易熟透，所以我们最后再加入一起烧，放早了容易煮烂，口感就不清脆了。
3、秋冬季节喝鱼汤，还可以在汤里加入少许的胡椒粉，这样既能提鲜去腥，还能驱寒暖胃。
