藏书史
晚饭后,坐在阳台上擦朋友圈,看到一个朋友说晚饭吃了合欢炒蛋,就在下面留言问。你在哪里买的?
朋友说她婆婆早上在菜市场偶然看到的。绘画花盛开的6元1斤,半开的10元1斤,但作为时令菜,一年只能吃这3-5天,在城里生活真的很幸运。(季节。)
想起来了这几天的新闻,不少合肥市民为了吃到槐花,纷纷到公园等地去折树枝。按照规定,随意攀折花木的,最高将被处以1000元罚款。
其实,蜀山这一带,每年春季吃槐花,早就成为了一种传统。
一、
我的家乡过去属于蜀山公社,记得小时候村庄边上有条小河流,槐树、楝树、楮树、桑树等杂树在河沟处自然生长,长的歪歪扭扭,一些树竟是互相纠缠,串联起来。胆大的小孩们背着大人,会爬到树上捉迷藏。大人们看见了总是呵斥,回到家里还免不了一顿揍。
不过到了春天,孩子们就有一次名正言顺的爬树机会了。大人们会在树下指挥,爬树小能手们三下两下就上了槐树,折断一些枝丫,扔下来!
几家人聚集在树下,从枝丫上把槐花撸下来,拿去分分,各家都有的吃。有的大人随手揪下来几个花骨朵,放进嘴里嚼吃了。而我呢,没有爬树的天赋,只能站在下边仰望,透过片片绿叶、点点白花,能记住的还有那刺眼的阳光,和近乎停滞的孩提时光。
记得有一年的春天,集上逢会,还从庐江请来了戏班子。那时三叔、三婶刚结婚,吃完晚饭后,他们说要拉着架车子带我去集上听戏,还是孩子的我,开心极了。所以对那一晚,就记得特别清楚,那天晚上,吃的是红薯粉煎槐花。
后来求学、工作在外,就很少吃到槐花了。不过合肥的一家本土快餐品牌有一道菜,叫“干虾蒸槐花”,我倒是经常点,权当是怀旧了。
二、
槐树,作为一种国人庭院里的常见树种,从古至今,她还具有是迁民怀祖、吉和祥瑞的文化象征。
槐树的生命周期很长,像山西省洪洞县的大槐树就是国内有名的槐树,早在元末明初时期就存在,不少省份居民的祖先,就是从这里移民出去的。
“问我祖先在何处?山西洪洞大槐树;祖先故居叫什么?大槐树下老鹳窝。”
在古代的一些文学作品里,还经常被作为神树或通灵的树。
唐代传奇小说《南柯太守传》里记载,一个人醉了酒,在庭院里的槐树下睡着了,梦中他来到了槐安国,迎娶了公主并担任南柯郡的太守。谁知后来家破人亡,惊醒后发现这是一场梦。这就是“南柯一梦”的来历。
得知我要写一篇槐花的文章,妹妹还特意找来了从前在老家拍的图片。
槐树是二叔家门前的,他们一家常年在外,长的一树槐花也没有口福享用了。妈妈在竹竿头上,绑个镰刀,勾了一些槐树枝下来。
白白的花,特别是那些没有盛开的骨朵,更是清香四溢。
带到灶屋里,用井水淘洗干净,再用热水烫一遍,放上面粉、调料,就可以下锅啦。
待两面煎至金黄,就可以出锅品尝了。要说口感,那就是外焦里香,吃一口,就好像吃下了整个春天。