【咸牛肉怎么凉拌好吃】告诉你3个诀窍，在家也能做出一盘地道鲜嫩的凉拌牛腱

牛筋洗干净，所有炖菜都用卤包装。烧一锅热水，加入黄酒和卤袋，加入牛筋，打开灯，转动小火，慢慢煮1个小时。 关火，在卤汁里浸泡1小时。 捞出放凉。牛腱基本上属于小火慢炖成熟，炖制时间要视牛腱的块大小调整。凉后切开，里面的肉是可爱的粉红色。 将牛腱顶刀（横截面）切成薄片，码放在盘子里。 将生抽10ml、陈醋ml、糖10g、香油5ml、香葱适量、红椒末少许，调和均匀浇在牛肉片上即可。 锅具,宴客菜,晚餐,午餐,咸,中国菜,北京菜,煮锅,煮,拌