今天炒了菜，排骨肉里炒了胡萝卜、小辣椒、红辣椒和混合得很好的开胃菜，喜欢胡萝卜的亲戚可以试试！
胡萝卜炒排骨方法：
1.请先选择一块新鲜排骨肉。
2、切成半肥半瘦的小块。
3、加入盐，糖，淀粉，生粉腌一会，可以放点油一起。
4、准备胡萝卜等配菜。
5、切成长条。
6、油锅热油，下葱姜蒜（切大块一点，一会要夹掉）。
7、油温升高到6成以后关火下肉肉，拌炒到热油裹住肉肉后再开火（这样子肉不会沾锅）。
8、炒到颜色微黄后，夹掉葱姜蒜。
9、加点酱油继续翻炒。
10、先下胡萝卜，炒到胡萝卜变软。
11、再下辣椒，葱段。
12、翻炒两分钟装盘即可 。
