大家好，我是龚妈妈。为了孩子吃的健康努力做饭的保姆。
球球妈最近在减肥，可是也不能亏了家里人，虽然近期猪肉的价格一直在上涨，但是该吃的时候还是得吃啊，今天去超市买了15元的猪肉馅，不到1斤，放在盆子里看着就不多，顺便买了一把韭菜，加入调味品简单一拌，做顿好吃的馄饨，做出来的味道鲜香可口，非常好吃。 想做快手餐，所以馄饨皮没有自己制作，直接去商店买的现成的，因为家附近有一家做馄饨馆的，也单独卖面皮，实在是太好了，厚薄一致，皮也不硬，用起来非常方便。
我从小就特别喜欢吃馄饨，以前就当做汤来喝，比如吃完饭以后再搭配一碗馄饨来吃，而现在如果吃的话基本就是简单吃一碗馄饨就可以了。不知道是不是好久没吃猪肉的缘故，闻着今天的馄饨实在太香了，球球都吃了一大盘，特别过瘾。
～～【食材准备】～～
【主料】韭菜500克，猪肉400克，馄饨皮400克。
【调味品】盐，植物油，鸡精。
～～【开始制作】～～
① 猪肉馅买回来以后放入盆中，加入盐，植物油充分搅拌均匀，腌制十分钟入味。
②韭菜去掉黄叶，清洗干净控干水分以后切成5mm左右的小段，撒上鸡精搅拌均匀。
③再把猪肉放入韭菜中，继续搅拌均匀充分混合，这样馅料就做好了。
④取一张馄饨皮，里面加入少许馅料，从一头开始卷到另一侧，把两侧的口收紧一在一起，全部包好的馄饨整齐的摆放在盘子中。
⑤锅里放入清水，先开大火把水烧至沸腾，然后把馄饨放入水中，用锅铲推一下，不要粘连到一起，盖上锅盖，二次沸腾以后再掀盖，加入少许冷水，继续盖上锅盖，反复煮开三次，全部的馄饨都飘起来以后就熟了，用漏勺捞出来放入盘中冷凉一些即可食用。
烹饪小提示:
⒈韭菜馅的馄饨一定不要先往韭菜里面放盐，要把盐放在猪肉里面，最后再与韭菜混合，搅拌好了以后接着用来包馅料，以免韭菜里面被逼出水分。
⒉包好的馄饨如果一次吃不了，可以放在冰箱里面冷冻保存，冻成形以后可以放入保鲜袋里面扎紧口，下次吃的时候要冷水下锅，刚包出来的馄饨是热水下锅，一定要注意。
⒊刚煮好的馄饨容易粘连到一起，所以放入盘子中以后要不停的来回倒几下，这样防止馄饨粘连，等彻底冷凉一些再食用。
结语
以上就是制作韭菜猪肉馄饨的具体制作步骤，喜欢的可以按照上面方法所来试一下，肯定能做出非常好吃的馄饨哦。
这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，每天都会在头条分享美食的制作方法，喜欢我的原创作品，记得点赞、转发和关注哦，你的支持是我最大的动力，感谢您的观看！
