注意【食谱】，每天都有新的食谱：早上吃什么，中午吃什么，晚上吃什么，——不用担心！
珍珠丸子是我小时候最喜欢吃的肉菜之一。孩子总是对丸子类的食物没有抵抗力。这个珍珠丸子，我用豆腐做了丸子。味道不腻。肉香带有豆腐香~
让我想起小时候外婆做的食物。越简单，越能停留在记忆深处。
食材：
糯米100g、猪肉末200g、北豆腐100g、蚝油1勺、生抽1勺、白胡椒粉1茶匙、盐适量、姜粉1茶匙、料酒1瓶盖、枸杞适量
做法：
1⃣️ 糯米清洗干净，用清水浸泡4小时。
2⃣️猪肉选择肥瘦相间的，剁成肉末，豆腐捣碎放进肉末里。
3⃣️加入生抽、料酒、白胡椒粉、蚝油、盐、姜粉，搅拌均匀，沿着一个方向搅拌上筋。
4⃣️把豆腐肉丸挤成圆团，在糯米里滚几圈，均匀粘上糯米，
顶部放一颗枸杞点缀。
5⃣️放入蒸锅，大火烧开后，蒸30分钟即可。
超级简单的珍珠豆腐丸子就做好啦！超好吃！颜值高又合适当做宴客菜。不喜欢豆腐的可以换成木耳碎、香菇碎、藕、马蹄等食材。
这么简单易做的一道肉菜，即使是零厨艺的小伙伴们也可以做起来！让家人眼前一亮吧！
