鱼香豆腐制作简单，巨大、好吃、超级下食，浓酱包裹豆腐，新鲜的香气好吃，大人和小孩都喜欢。
By 小小庆回国
用料
- 老豆腐 1块
- 青椒 1个
- 胡萝卜 半根
- 生抽 2勺
- 木耳 适量
- 醋 1勺
- 蚝油 半勺
- 老抽 一点点
- 糖 1勺
- 盐 适量
- 油 适量
- 淀粉 适量
- 葱 一节
- 姜 2片
- 蒜 3瓣
做法步骤
1、准备食材，黑木耳提前泡发。
2、豆腐切成均匀的小方块
3、胡萝卜、青椒、木耳洗干净，切成细丝。
4、锅中放水，水开放点盐，将豆腐焯水2分钟捞出，用凉水过一下控干，这样豆腐在炒的过程中不容易碎。
5、葱、姜、蒜切好备用。
6、调一个碗汁，生抽2勺、蚝油半勺、老抽一点点、醋1勺、糖一勺、盐适量、淀粉适量、加点水调匀即可
7、锅中放适量的油，爆香葱、姜、蒜。
8、放入胡萝卜和木耳翻炒。
9、放入豆腐
10、放入青椒翻炒至断生
11、倒入调好的碗汁翻炒均匀即可。
12、巨下饭的鱼香豆腐出锅，浓郁的酱汁包裹着豆腐，鲜香入味，今天的米饭肯定又得吃多。
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