说起炒青椒肉，很多同学的心应该很好，但是说到红参段，能吃的同学很少。我第一次品尝红三段，或几年前云南，当地同事品尝时，在点菜时强烈推荐这种味道。一勺红三段，半勺
红三段式是云南当地的传统菜肴，食材简单，只有青椒、碎肉、西红柿，为什么我总是拿红三段式和青椒炒肉比较。事实上，我想强调一下，这道美味的菜和青椒炒肉一样，非常开胃。
辣椒切、西红柿切、碎肉、油锅炒水分后，加入大蒜和生姜炒，去除腥味后加入西红柿丁，炒西红柿汁，加入少许番茄酱，增加酸味，加入辣椒粉，炒香。最后放盐调味。健康好吃，开胃，放三段米饭就可以了。
今天我们介绍的这道菜，西红柿青椒炒碎肉，也可以勉强称之为红色三段，为什么牵强？云南这道菜是用红辣椒炒的，但他们的方法是一样的。汤酸了，胃口拉了，又吃饭了。
[西红柿青椒炒碎肉]
【食材】:一个西红柿、半碗碎肉、3-5个胡椒、一点调料酒、一点油盐、半勺老少咸宜、半勺番茄酱；
[具体做法]:
1.西红柿洗干净后，把刀换成小丁，放在盘子里使用。
2、将青椒切成圆，放入碗中准备。
3，在碎肉中加入少量调料酒、清水、沙拉油和盐，均匀混合，轻轻腌制。
4、在锅里加入少量色拉油，稍微加热后，放入我们刚刚腌制的碎肉中，迅速放入锅里，在碎肉上炒水分，炒油。
5、放入姜末和蒜泥去腥，翻炒均匀后，炒出蒜泥和姜末的香味；
6、放入小半勺的老抽调色，再次翻炒均匀；
7、放入杭椒圈，放入食盐调味，在锅中多多翻炒，炒至断生；
8、放入切成小丁的西红柿，翻炒出汁水，为了增加其酸味，也可以加入少许的番茄酱；
9、三种食材都已入锅，西红柿逐渐受热后，会有少许的汁水，翻炒均匀后即可出锅，一盘汤汁酸香开胃又下饭的西红柿青椒炒肉末就好了；
【啰嗦几句】：
写到最后，还想啰嗦几句，上文给大家介绍的，这道西红柿青椒炒肉末，我们用了9张图片来给大家展示菜肴的制作过程，初衷是尽量让大家通过详细的图片，来了解整个的制作过程；
天热没味口学会这道菜，食材简单，滋味无敌，汤汁酸香开胃，最适合拌饭，这道西红柿青椒炒肉末，希望大家喜欢，最后感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留言，分享一下您的做法，我们在评论区等您；
我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！
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