青椒仔姜混合凤爪
一般青椒凤爪的辣味太浓，掩盖了鸡爪的味道和新鲜的味道。
这款泡椒仔姜拌凤爪，因为家乐泡椒仔姜酱的加入，不仅有劲辣的泡椒口感，还有当季仔姜带来的鲜辣，打造出醇正浓郁的地道风味，吮汁鲜香辣味十足。食材准备
主料:去骨凤爪150克（3-5厘米块）
·辅料:香葱段50克（3厘米段）
·佐料:红小米椒圈5克（0.3厘米圈）
调料:家乐泡椒仔姜酱20克，家乐混椒酱10克，家乐青花椒
麻辣酱10克，自制拌油50克，白糖2克，家乐鸡精2克
熟黑芝麻1克
烹饪步骤
1去骨鸡爪改刀成3厘米左右的块；冲水去血水
2香葱改刀5厘米段50克；
小米辣顶刀切0.2厘米的圈
3桶内加盐、味、葱、姜，小火煮10分钟；捞出后放到冰水中拔凉
4将所有调料调成均匀的汁；
香葱与鸡爪放入盆里倒入30克汁水拌匀；
香葱挑拣垫底理盘后撒入芝麻1克
本文编辑：大Y
