香港仔姜拌饭是很好吃的食物。主要原料是苦瓜和香港仔姜。
惯例
1.苦瓜仔生姜洗净备用
2.苦瓜仔姜切片
3.撒适量的盐后拌好，腌几分钟
4.腌香港仔姜苦瓜有水分，一定要把水倒干净。而且，撒上调味料、少量糖、香油，搅拌均匀
5.一盘清爽柔软的凉菜上桌了！吃饭多！
小费
1.阿伯丁生姜想尽可能选择淡的。这样吃比较脆软。没有茎
农户拍摄黄瓜是一道菜，主料是黄瓜，辅料是农家酱、香菜、香葱、大蒜。
做法
1.材料：黄瓜、农家酱、大蒜、小葱、香菜（小葱和香菜也可不放）
2.将洗净的黄瓜用刀拍扁、切段。
3.拍好的黄瓜装盘。
4.把大蒜、小葱、香菜切碎备用。
5.把切碎的葱末、蒜末、香菜末放到拍好的黄瓜上。
6.加入农家酱。拌匀即可食用
小贴士
夏天拌制凉菜时，一定要放蒜。
