秋天来了没多久，温度降低了几度，天气好像好了点，但还是让人有干热感。
今天准备了一份日常凉菜送给大家，希望大家喜欢我们今天的分享。准备食材：黄瓜、白糖、皮蛋、干辣椒段、花椒、姜末、蒜末、葱花等。
1、将准备好的黄瓜清洗干净，之后切成块状，留以备用。
2、将准备好的皮蛋切成小块状。
3、将切好的皮蛋和黄瓜放在大碗中，加入适当量的盐巴在其中。
4、再将准备好的白糖放在碗中。
5、再将准备的鸡精粉撒在食材中。
6、再准备适当的食醋放在食材中。
7、在准备适当量的酱油放在锅中，进行调味着色。
8、将准备的干辣椒段、姜末、蒜末、葱花等放在食材中。
9、起锅烧油，将准备好的花椒放在锅中，进行爆香，之后将油盛出。
10、再将准备好的油淋在所有的调料中。
11、搅拌均匀之后，即可品尝美味啦。
以前觉得用黄瓜拌凉菜，最好的配搭就是干豆腐，但是自打开始了这道菜之后，就觉得自己更喜欢皮蛋了，希望大家也喜欢我们今天的分享。
