你好，我是郑正。今天我们做酸菜炒肉吧
先把泡菜洗干净，切成丁，装在盘子里准备
请再切一些肉沫
现在准备几粒配料、几粒干辣椒、几粒大蒜和大蒜苗。
将泡菜倒入锅中炒干，因为泡菜里面有很多水分，炒干后再和肉末一起炒才更加的入味
炒锅下入底油，将肉末炒着变色，下人大蒜干辣椒，下入一勺豆瓣酱翻炒出香味
下入老抽激发酱香味，下入点生抽提鲜，半勺白糖，下入酸菜翻炒
下人胡椒粉，味精，蒜苗粒
翻炒均匀即可起锅装盘
非常简单的一道酸菜炒肉末就做好啦，酸菜炒肉末用来拌饭和下酒都是非常不错的，早餐也可以用来下面条，下稀饭，喜欢的赶紧收藏起来试试吧。
想了解酸菜炒肉末更加详细的做法，可以点击我的头像进入主页，选择视频后就可以看到酸菜肉沫的视频做法了。
