一场雨适时下，给伏暑带来了清凉。慢慢回家的路上，舒适的温度、正好合适的时间，经过菜市场，又开始下棋了。
唉！选择性困难症的人就是如此，需要的很少，想要的不少，结果买了一大堆，冰箱一放，几天后又是一堆发臭的。老妈摔倒骨折己经十天了，有一句话讲伤筋动骨一百天，还需要漫长的三个月时间复原。这年前年中接二连三发生的事，各种变化，各种意义，各种定数，你小心翼翼却又如履薄冰，太多的事沉重跌宕，每每以为结束，却又是一波接一浪。忽然懂得了几年前不能明白的偈语，也忽然清楚了眼前无可避免的事。其实虫虫想说，家里有老人都是个宝，他们的存在就是我们做晚辈最大的财富，也是我们最大的幸福 。
以前妈妈身体好的时候，无论我单位多忙多晚回家，总有一碗热气腾腾的饭帮我捂着等我回家，天寒气暖也总有母亲变化多样备好的早点等着睡梦里的我。母亲身体好的日子，家里的地是干净的、水壶的水是满的、衣服是整洁的、锅里的饭菜是热的，幸福朴拙的像一碗粥、一碗汤面，一杯热气腾腾的水，又或是一件肥皂味的衣服、一个缝好的扣子……不是我不经意不懂，而是我从没用心和体会。
老妈手骨折后也瞬间打乱了我的日常生活，开始体会老妈每天不厌其烦的做每件事的辛苦，对于在医院上班的我来说，因为四班制里的夜班，忙的时候让你下完班累的有种动都不想动的感觉，所以有时候去菜场不得不一次买多一点的菜，为囤好一星期的口粮，少跑几趟，但也浪费不少。
前几天，在友人家里,倒是友人的一句话提醒了我:“你天天网购，为啥菜不网购，天气那么热，忙得又没时间，你可以完全在早一天在京东生鲜下单，隔天便会送到，肉禽 、菜蛋 、水果、 海鲜 、速冻 、甜品都有，你不仅节省了时间，主要东西也新鲜。我上次在京东生鲜买的冰虾还怕天气热寄到会坏，结果到家整盒虾冰块都还在，蔬菜也很新鲜”，唉！真死脑壳子转不动了，还真没想到这点上。下午下班有点早，呆在菜市场门口，突然收到京东生鲜小哥的快递电话，哈哈该回家拆蹄子啰。
原本一直担心着这么热的天,蹄子寄到会不会坏,拆开后蹄子各种挑剔后,哈哈不得不说京东生鲜冷链的品质保障，蹄子毛也褪得干干净净，帮我省了不少心。
时光通常会赋予食物特殊的生命意义，忧伤、惦记、满足、伤感、痴迷，“腐乳花生炖猪蹄”，说真的，这道菜不是虫虫的原创，也是一位美食朋友那取经而来，做这道菜的是个爱下厨的小帅哥，当年就是凭着几道猪蹄菜，在众多的男士中披荆斩棘追上了我另一个闺蜜，对于一个已是孩子他爸的男人来说，这道菜总会想起当年他们恋爱时的情节,而真正这道菜的原创来自《老爹妈思厨》，这是一本记录爷爷奶奶的年代菜，写出了一群老爹妈的下厨心得，是餐馆里已不复见的扎实好味道，那些老爹妈们在漫长的生活中积累下独门秘方，炮制出一盘盘子孙爱吃的美味佳肴。这本书不单是食谱那么简单，而是更渗着浓浓的人情味，书中那些相连的人，有关的故事，更掺杂出时光与美食的沉淀。
老妈说这天气吃这蹄子是不是太肥腻了，我说蹄子和腐乳搭配后，腐乳能中和蹄子的肥腻，蹄子能吸收腐乳的香味，而花生的香糯更能提升猪脚的柔滑，更主要是猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分，撇开美容不说对你的骨质疏松和手腕部的骨折恢复有大大的好处,所以唯有尝过才可以评价哦。
用料：
| 猪脚 | 二只 |
| 花生米 | 三把 |
| 八角 | 半个 |
| 南乳 | 5块 |
| 南乳汁 | 3匙 |
| 冰糖 | 1小块 |
| 酱油 | 3匙 |
| 香叶 | 1片 |
| 姜片 | 1大块 |
| 大蒜瓣 | 4瓣 |
| 绍酒 | 6匙 |
| 油桂皮 | 适量1块 |
吮指腐乳花生炖猪蹄步骤：
1准备好所有的材料。
2花生洗净后提前3小时泡下也可早半天泡下，天气热不建议隔夜泡。
3买来的蹄子要先处理一下，看有没有猪毛要自己拔干净，然后浸泡在清水中，泡去血水。没过蹄子凉水开火，加入半块姜，3匙料酒，煮开。
4撇去浮沫，煮至二三分钟差不多使整个血水浸出关火。
5捞出蹄子沥干，用凉水冲洗干净备用。
6将5块腐乳捣成浆再加入3匙南乳汁，大蒜剁成蒜蓉，加入小半碗水搅拌均匀。
7热铞下油，放入桂皮、香叶、姜片、八角炒香。
8倒入刚才调好的南乳混合汁翻炒。
9加入猪脚及3匙料酒、冰糖爆香。
10将所有的材料倒入砂锅中，加入清水没过蹄子，倒入花生，3匙酱油，大火煮开后小火炖一个半小时左右。
11当中要注意观察粘底可水烧干，如果时间到后水还太多，可以开锅进行收汁。只要蹄子熟透变软就可以，不要炖得太过酥烂。
12盛盘装出。
小贴士：
1买来的猪脚要看处理完猪脚上的毛没，没有的话及时处理，以免影响口感。
2买来的猪蹄要及时过水，这样不但可以去除血污，还可去腥去躁。
3像猪蹄这类胶质含量高的材料，既需要时间慢炖，又很容易煮干，大家要适度的控制火候并及时观察水量。
