前的菜谱故事：冬天来了。最幸福的日子是一起吃一顿充满元气的火锅。对女人来说，没有比胶原蛋白更幸福的了。这是给我闺蜜木鱼酱的元气滋补猪蹄火锅，复刻菜谱的记忆是互动的！
非小型砖UP
用料
猪脚1花生100克玉米1个生姜1大蒜半大葱1盒冰1盒糖3个枣5个香叶3个胡椒1个枸杞1个玉竹2个干辣椒2个8角2个大材料1个醋3汤匙盐3汤匙盐1点糖火锅材料准备(你的火锅)土豆1个黄瓜1个西红柿1菠菜1个金针菇1个
2、必备材料准备：1根姜/一半大蒜/1捆大葱/1根玉米/100克花生。
3、必备材料准备：1个党参/1个肉/5个枣/3个香叶/1个花椒/1个枸杞/2个玉竹/1个肉桂/2个干辣椒/2个八角/1个大龙虾。
4、必备材料准备：调料酒3大勺/醋3大勺/一点盐/一点糖。
5、必备杀手食材准备：1盒冰。
6，
7、大漂亮们，你的涮菜你做主，火锅配料食材自行调整就行： 菠菜 1把／金针菇 1把
8、猪蹄切块，洗干净，冷水下锅，放入花椒少许／料酒1勺／醋1勺／少量糖／切好的姜片 3片／葱段／蒜头
9、煮开后起锅，洗干净
10、冷水过凉（让猪蹄肉质紧致，Q弹）
11、将过凉的猪蹄放入高压锅中
12、加入事先准备好且冲洗干净的党参／肉蔻／红枣／香叶／花椒／枸杞／玉竹／桂皮／干辣椒／八角／大料
13、加入花生／切好的葱段／姜片／蒜头
14、加入剩下料酒2勺／醋2勺/大量水（高压锅水的上限），压50分钟
15、在猪蹄炖煮的时间，将配料及涮菜洗干净，去皮改刀，玉米／胡萝卜滚到块
16、大漂亮们，你的涮菜你做主，火锅配料食材自行调整就行： 番茄切片／黄瓜切片／金针菇切掉根部掰开
17、大漂亮们，你的涮菜你做主，火锅配料食材自行调整就行： 土豆切片泡水（防止氧化）
18、大漂亮们，你的涮菜你做主，火锅配料食材自行调整就行： 菠菜洗干净
19、在锅里倒入冰块（去油腻杀手锏）
20、将炖煮好的猪蹄原汤倒入锅里，撇掉上层凝固的油花（原理就是网上很火的冰块将牛油火锅的油凝结住了，很容易get）
21、将去油腻的汤，与猪蹄转入火锅中，加入炖胡萝卜／玉米煮15分钟，至玉米和胡萝卜熟，加入少量盐调味，就可以喝汤及涮菜了
小贴士
元气满满的猪蹄汤，可以单喝，也可以煮火锅，特别适合需要滋补或者刚巧生病的大漂亮们！ 对吖，说的就是你哟！ 下面给大漂亮们说一下Tips： 1． 冰块是去油腻的杀手锏，这个无比准备，如果可以冻大块的更好了 2． 花生可以替换成黄豆 3． 玉米胡萝卜还可以让汤清甜，可以单喝的哟 4． 涮菜可以根据个人口味调整，如果有土豆一定要泡水防止氧化 对哒，说的就是你吖！复刻了菜谱的记得来互动哟！ 小砖头UP热爱所有的你们！
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