冬天的萝卜最好吃,水分充足,有营养。今天做一个萝卜糕的方法很简单。有葱和面粉就够了。热腾腾的时候很柔软。
爷爷奶奶牙齿不好,吃萝卜很困难,但是做成这样的萝卜丝披萨,还是特别深受他们的欢迎。不会做菜的快来学一学,这么具有中国特色的披萨,不需要很多的技术含量,做给你爱的人吃,再好不过了。
用料:萝卜、小半根胡萝卜、葱、面粉、盐、油。
做法:先把萝卜用刨刀刨成细丝,小半根胡萝卜也一样刨成丝,葱切成末备用。
接下来,把萝卜丝、胡萝卜丝和葱末一切放到空碗里,撒上适量的盐,用筷子搅拌均匀,然后倒入面粉,再用筷子不断搅拌,面粉不够可以再多倒点,直到变成糊糊状。
煎锅里先预热一下,然后刷上一层油,再关掉火,挑出萝卜丝糊糊平摊在煎锅上面,摊成大饼状,先用余热煎一会儿,再开小火煎,油不够的话,可以在边边上刷上一点油。
一面煎到金黄色后,再翻到另一面煎,可以在边边上再刷点油,煎的过程中,可以晃动一下锅子,防止粘底。
煎到两面都金黄后,就可以取出了,切成三角状方便食用。
小贴士:由于白萝卜与胡萝卜一起吃,会降低二者营养价值,因此小编只使用了一点点胡萝卜,不会影响二者的营养价值。