应该说中国哪个地方的人喝酒最好，酒量最大，估计没人不服谁！喝酒伤害身体也不是什么好事，但酒文化在我国已经很盛行了！抛开喝酒的坏处，我个人认为青岛人最好喝，也是能安静地把你灌醉的那种。
为什么青岛人说酒量大不怕牛皮震动天空？
青岛酒厂很多
青岛地方不大，但酒厂不少。琅琊台，青啤酒，生啤，即墨老酒，机场白间。大大小小，叫名字的人有十几个！
国内外酒鬼齐聚一堂
酒量要数，首先要有条件，酒厂是其中之一，第二是为了显示酒量大，青岛每年都会举行盛大的啤酒节，邀请世界各地的酒友聚在一起。当然，每次夺冠酒量最大的人是青岛人！请记住，1分钟3000毫升啤酒，不是只喝一次，酒量不行，比赛的一半横向进行！
啤酒节现场
青岛人爱喝持久战
事实上，青岛人很喜欢在旷日持久的战争中喝酒。
打个比方，今天大家一起喝酒，喝醉后，第二天，当你昏昏欲睡，口干舌燥的时候，保准会接到一个电话！对话如下：
甲：醒了？
你：醒了。
甲：中午一起去吃点饭吧，昨晚上都喝多了。
你：好！
到了饭店后......
甲：喝两瓶投投吧！（投投的意思就是喝回魂酒，只要是头天喝多了，第二天少喝点酒，就不会难受了）
你：好！
两瓶之后.....
甲：再来一瓶吧，就一人一瓶！
你：好！
然后就是：老板再来两瓶...☛老板再来一箱，半箱常温半箱冷的！最后...兄弟，换个地方，咱们继续！这就是青岛人喝酒的方式，一般人撑不过3天！
青岛下酒菜多▼
要说青岛人为什么这么能喝酒，也爱喝酒，离不开下酒菜！尤其是靠着海边，最便宜、最实惠、最鲜美好吃的就是海鲜！
海鲜当做下酒菜有个好处，就时不管是清水煮，还是乱炖，或者是爆炒都非常的美味。而这其中最让人喜欢的下酒菜就是酱爆辣花螺！
花螺与一般的海螺不同，它肉质鲜美，烹饪后口感酥脆爽口。很多饭店都喜欢有用它做捞汁花螺，取的就是花螺的口感！
其实要说好吃，吃起来有滋有味，还得是酱爆辣花螺，香辣咸香的酱汁，包裹着花螺，吃之前先嘬一下，让酱汁的味道在舌尖上先行一步，再挑出花螺的肉来吃，这种吃法无论是配上啤酒还是白酒都相当带劲！如果你也想尝尝，别急，下面就把酱爆辣花螺的做法分享给你，照着做，不仅好吃，保准还能让你多喝两杯！
酱爆辣花螺怎么做▼
大家都知道，吃花螺最怕沙子没有吐干净，所以买回家的花螺最好先放入容器中，加入少许食盐，再滴上几滴香油，这样可以让花螺快速突出泥沙。
一般2个小时左右，泥沙就差不多吐干净了！用漏勺捞出、洗净、沥水后，放入盘中备用！
热锅凉油，放入葱姜蒜段，以及红辣椒煸炒出香味！注意，做海鲜时一定要用葱姜蒜爆锅，为啥？
因为葱姜蒜含有硫化丙烯，用于爆锅时，可散发出强烈辛香气味，对菜肴具有解腥去邪、增香提味作用。
热锅凉油又是什么意思？
热锅凉油可以让调料逐渐受热，这样才可以使香味持久。
煸炒出香味后，加入豆瓣酱，用中火煸炒出红油！
接着加入沥水好的花螺，开猛火，爆炒5分钟！期间加入料酒、生抽、白糖翻炒下。料酒还是去除腥味，生抽是上色，白糖的作用可就多了，既是去腥味，也是提鲜用的！
花螺本身自带很多水分，且都是海水，再加上豆瓣酱本身就咸，所以炒时无需加盐。其次，在炒花螺时水分会溢出，所以最后出锅前，淋上一点芡汁勾个芡，这样可以让所有的味道更好的包裹在花螺上！
最后，倒入芡汁后快速翻炒均匀，滴上几滴香油即可装盘出锅！这样一道美味可口的下酒菜就算做好了，豆瓣的醇香，加上花螺的鲜香，再加上辣椒在里面的作用，入口鲜辣爽脆，这样的下酒菜，不喝两杯岂能尽兴！
温馨提示：花螺好吃，酒也好喝，但不要贪杯哦！
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#吃在中国#
