【葱油扇贝怎么做好吃】青葱岁月加上醇厚红葱油，直逼扇贝好吃的不要不要

扇贝怎么做最好吃，红糖糕炖扇贝

扇贝又名解剖菜，肉质新鲜，营养丰富，在它的封闭角肌干燥剂后，立即被称为“扇贝”，进入八进之一。

(Pectinidae，特别是扇贝属[[Pecten]])海鲜双壳类软体动物。

本科约有50个属和亚属，400余种。世界性分布，见于潮间带到深海。壳扇形，但蝶铰线直，蝶铰的两端有翼状突出。善自由式游泳，双壳间歇性地拍击，喷出水流，藉其反作用力推动本身前进。

扇贝有两个壳，大小几乎相等，壳面一般为紫褐色、浅褐色、黄褐色、红褐色、杏黄色、灰白色等。它的贝壳很像扇面，所以就很自然地获得了扇贝这个名称。贝壳内面为白色，壳内的肌肉为可食部位，扇贝只有一个闭壳肌，所以是属于单柱类的。闭壳肌肉色洁白、细嫩、味道鲜美，营养丰富。闭壳肌干制后即是“干贝”这就是在市场常见到的,

食用扇贝是可以起到健脑以及明目的效用，扇贝有很好的健脾和胃的好处，经常吃扇贝是可以起到润肠和美容等功效,它含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用

听完扇贝来历与吃的好处,当然要买来侍候自己的五脏庙,今天要怎么做?卖个关子,耐心看下去,做法不难,比常态料理多了红糖米糕啦

蒸扇贝的方法最能吃出扇贝鲜甜,这次不麻烦粉丝,但要感谢收看与支持玩美的铁丝,红糖做的米糕微甜,铺在扇贝床上,十分柔软(米糕加热后像妈妈温柔的手托住)扇贝很舒服躺在里头,蒸出鲜汁全被米糕吸收,二者一齐入口,太奇妙了,以前怎么没想到呀,加上青葱与红葱油,香气逼人没在话下,一抿过后,留在口中的葱香、耐人寻味

新鲜干贝,吃来脆软鲜甜,与晒成的干贝不同,晒干的香气醇厚适合炖或煲,清蒸选鲜品杠杠滴