你好，我是喜欢美味食物的梅子。
今天分排骨的懒人既不买也不用油，简单又好吃。
腐竹能吸去多余的油脂，又入味，搭配排骨特别合适。1：我们提前将腐竹用冷水泡水一下。
2：排骨切小段，用温水浸泡10分钟去掉血水，然后捞出放碗里备用。
3：将生姜 大蒜切成沫，加入到排骨碗中，同时放入食盐一小勺，白糖一小勺，耗油一小勺，一勺香辣牛肉酱，适量的生抽，一勺半淀粉，用手搅抓均匀，多抓一会，更入味，然后腌制30分钟
4：重新拿一个碗，把泡好的腐竹摆在盘底，腌制好的排骨摆在上面，上蒸锅。
5: 30分钟后就可以关火出锅，撒一点香葱点缀。
