照片一张
“豆腐西葫芦具有减肥美容的功效。喜欢减肥的女性不喜欢晚上吃太油腻、太单调的食物。你可以试试这道菜。
”食材明细
- 豆腐1砖
- 西葫芦1跟
- 胡萝卜50克
- 黑木耳15克
- 鸡胸肉100克
- 蒜泥适量
- 盐10克
- 白砂糖10克
- 料酒适量
- 酱油适量
- 水淀粉适量
- 咸鲜口味
- 炒工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
豆腐西葫芦炒鸡肉的做法步骤
1
准备以上的材料，鸡肉切块分别加入盐、白砂糖、料酒、酱油腌制片刻。胡萝卜洗净切片，西葫芦洗净，切片，豆腐切方形，放入水中备用。
2
炒锅放油，放入鸡肉爆炒至七分熟。捞出备用
3
分别加入西葫芦，胡萝卜、黑木耳翻炒一下，大约5分钟。
4
加入清水，放入鸡肉和豆腐翻炒，加入盐、鸡精、糖调味，中火煨至5分钟，最后打勾芡即可出碟。
小窍门
豆腐烹饪之前先用热水烫一下，可以让豆腐定型的，翻炒的时候没有那么容易炒烂的
使用的厨具：炒锅
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