咸鱼也有翻身的一天。正是进锅的时候。
是用好吃的食物制作后接受冷鲜的时候了。
制作原料：
青萝卜100克 咸鱼50克 稍肥点的五花肉20克 大葱15克 鲜姜10克 八角1个
制作调料：
味极鲜酱油1汤勺 蚝油1/2汤勺 糖1/2茶勺 料酒1汤勺 香油1/2汤勺
制作方法：
1、青萝卜切成3cm长，1cm见方的条，咸鱼也切成3cm长的条，大葱顶刀切成墩状，鲜姜切成大片，五花肉切成肉片。（你也可以不切成这样，我只是忽然强迫症犯了）
2、炒锅加少许油烧热，放入八角炸香，再放入切好的大葱和姜片炒香，倒入切好的青萝卜条。
3、加入蚝油、味极鲜酱油、糖、料酒调味。
4、再把切好的咸鱼倒入锅中，加香油翻炒均匀。
5、把炒好的青萝卜和咸鱼盛入碗里，封上保鲜膜，放入蒸锅里蒸20分钟即可。
找不到咸鱼的小伙伴，用腊肉试试吧，如果腊肉也找不到，恩，等下一道菜吧......
