【蒸米饭怎么做好吃木桶】馨香木桶饭的做法

小时候经常吃妈妈做的木桶饭，后来有了电饭锅，木桶饭少了，但是每年过节的时候木桶饭一定要做。妈妈说，年30年来，她做了一桶木桶饭，第二天吃，留下了一年多的粮食。

于是我就跟着妈妈学了这手艺，如今我爸说，我蒸饭的手艺，五星级的大厨都未必比得上

By candy蝶【豆果美食官方认证达人】

用料

1、粳米泡两三个小时

2、把米放入木桶里

3、水烧开后坐上锅开始蒸，不用盖桶盖

4、蒸到用筷子拨米粒，有些费劲的时候就可以把半熟的米倒入盆中，倒入纯净水刚刚末过米粒，盖上盖子闷半个多钟头

5、木桶里铺上蒸叶，没有可以不用，蒸叶叫什么名字我不知道，只知道从小蒸年糕蒸糍粑都是用这个叶子铺底

6、把泡发的米粒均匀的铺进木桶中

7、烧开水再次把木桶坐上去蒸，这次可以盖木桶盖子了

8、切几片香肠，铺在米饭上

9、米饭很香，香肠很脆

10、成品

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