材料
白豆腐间洋葱500克洋葱、半个大蒜、半个姜葱、一点葱、一点香菜、红辣椒、辣椒粒、一点孜然颗粒适量、干辣椒适量、盐适量、糖适量、糖、香油、香油、一点老干妈。
把豆腐切细
洋葱切碎，姜切片，大葱切葱，蒜瓣去皮，红辣椒切碎，香菜洗净切细。
调料汁：请多给我一些调料酒、老干妈、盐、糖、香油、生抽、调料酒。因为不加水。
往锅里放适量的油
把豆腐烘干，放到锅里烤
两面都烤黄了
拿出装载板
烤豆腐，留下干油
油炸洋葱、大蒜、生姜、洋葱
放干辣椒和花椒蛋稍微炒一下
加入炒得好的豆腐，稍微拌一下炒一下，我就摇锅，扔食物，扔厨师，你们知道的，哈哈。
直接加入调料汁
拌炒，让汤均匀地复盖在干豆上
盖上锅盖用大火煮
熬汤的话，还剩1/3左右，打开锅盖，打开继续炒，直到拿到汁液，豆子完全有味道
撒孜然颗粒
香菜，红辣椒，稍微混合炒一下就行了
小费
1.先调汁，做饭时不慌张，多煮酒，不放清水
2、先炒豆腐，然后放汤煮，更香
3.最后的锅敞开煮很重要。继续炒。但是那个过程太辛苦了。哈拉扎亚。
4.这个菜没什么讲究。如果家里有剩下的蔬菜，最好都用上。哈哈
自己做酱汁
