茄子怎么吃?通常我喜欢切辣椒吃。偶尔还有剩下的鱼,再用锅煮的时候也会准备一点茄子一起煮,鱼汤渗透的茄子也很好吃,吃不下。
但是今天我们要和大家分享的是茄子饼的做法,同样的软嫩,不同的味蕾感受,相信这道主食会得到很多人的喜欢的,感兴趣的朋友们我们一起做一次吧。
准备食材:茄子、鸡蛋、面粉、葱花等。
1、将准备好的茄子削皮,切成小细条,留以备用。
2、将茄子条放在容器中,加入适量的盐在其中。
3、将准备好的鸡蛋打散在茄子中。
4、将准备好的面粉也一同放在其中,混合搅拌均匀。
5、平底锅烧油,开小火将准备好的面糊放在锅中,用铲子摊制成圆饼的形状。
6、呈现双面的金黄色之后盛出来即可。
搭配上一碗豆浆或一碗粥,一份香喷喷的早餐就做好了。
简简单单的操作,即可成就的美味,实在没有道理不试一试。