以前墨汁这个词还没出现的时候,我以为我妈妈只能用心态做很多好吃的东西,但以前不是那么经常能吃的。
现在老妈开始闲下来后,隔三差五做各种好吃的,感觉我现在在家最重要的事情就是吃我妈做的东西,我已经很久没有称自己的体重,因为真的没眼看。周末一大早,老妈又开始在厨房倒腾了……
用电饭锅先煮了一锅糯米饭
煮饭的同时剁馅,将香菇和鸡腿肉剁成末,然后用油、盐、生抽调味。
馅用油炒熟
糯米饭煮熟放凉后,把馅放到糯米里面包起来,然后捏成糯米团子,用少许油煎,油多了容易腻,煎的时候把糯米团压扁。
煎至两面有点焦黄就可以起锅了。
外脆里糯,外观也挺有食欲的,吃起来感觉也不错,馅炒的很香很入味,和糯米蛮搭。老妈说这个做法灵感来源于糯米鸡和饺子,心血来潮想吃糯米饭,但是单是糯米饭我们肯定不爱吃,于是就想了出了这个做法。
糯米不易消化,想吃偶尔做一次就好。