说到薯条,麦当劳和肯德基,薯条是麦当劳和肯德基的主打产品。
今天给大家介绍的是红薯条,用红薯炸制成的薯条。我们知道红薯的吃法一般都是烤红薯或者熬汤,也有晒红薯干的,都是非常好吃。有一天在街头远远的却看到一个大妈在炸薯条,和快餐店里的一模一样,周围围了很多人。
走上前一看才发现大妈卖的薯条和快餐店里的不一样,大妈卖的是红薯条,把红薯切成条放在油锅里炸,这才是正宗的薯条嘛。
一盒20元,一盒炸红薯条大概只有半个红薯,一个红薯也就几块钱,这一盒炸红薯条20元是不是有点贵了。
其实油炸食品是很挑剔的,对油温的控制很严格,得掌握技巧,油温太低了,炸不熟,油温太高了,颜色会发黑,影响口感,而这位大妈炸制的红薯条色泽金黄,口感酥脆,十分美味,价格贵一点也可以理解。买的人非常多,据大妈说一天能挣几千元。
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