浪漫的8月,瓜果散发着香气,树木的秋梨、水密度、果田的哈密瓜、葡萄藤的串串葡萄,现在都是成熟的季节。
如今已经开始进入秋季,一早一晚开始转凉,天气也将渐渐变得干燥起来,因此我们平时要注意多喝水,尽量多吃一些应季的水果,补水的同时还能补充体内的各种营养,提高身体的免疫力,顺利度过冷热交替的季节。吃不完的葡萄,直接放冰箱可不行,教你3招,放一年也不坏。现在正是葡萄大量上市的季节,价格也比较便宜。多吃一些葡萄对我们的身体也有很多益处。尤其是葡萄籽,是天然的抗氧化剂。另外多吃一些葡萄还有助于软化血管,保护心脏。之前家里的老人去体检的时候,医生就曾建议多吃一些葡萄。经常吃葡萄的朋友都知道,葡萄是非常不容易保存的,如果吃不完,不出1-2天就会烂掉,非常可惜。
今天就来跟大家分享3个保存葡萄的小妙招,这样保存的葡萄,放上一年也不会坏掉,非常简单实用,一起来看看吧~
第一种、冰箱冷藏法
很多人将葡萄买回家后,吃不完就直接放进冰箱了,但是往往并没有什么效果,一两天还是会坏掉。因此,吃不完的葡萄不能直接放进冰箱,我们需要先处理一下。
葡萄买回家以后切记不要全部清洗,吃多少洗多少。首先我们将需要保存的葡萄,用剪刀一颗一颗剪下来,剪的时候要注意葡萄上需要留一点梗,不要剪到果肉,这样既不会污染果肉,又不会腐烂变坏。同时,我们需要检查一下葡萄粒,如果有特别软的或者已经坏了的,及时挑出,避免影响到其他的葡萄。我们要挑选颗粒新鲜饱满的葡萄进行保存。
然后我们准备一个干净且干燥的保鲜盒,底部铺一层干净的纸,然后将葡萄放进去,密封的时候上边再放一层干净且干燥的纸。然后将保鲜盒放入冰箱冷藏保存即可。用这样的方法可以将葡萄保存一个星期左右,吃起来都是新鲜的。
第二种、冰箱冷冻法
首先将葡萄粒一粒一粒剪下来,同样注意要留一些梗,不要剪到果肉,放入盆中,全部剪完以后,加入清水,然后再加入少许食盐和面粉,用手抓一抓食盐可以杀菌去除农药残留,而面粉可以将葡萄表面的脏东西吸附下来,然后再用清水冲洗几遍,这样可以将葡萄彻底洗干净。
将清洗干净的葡萄沥干表面多余的水分。然后放入保鲜盒中。盖上盖子密封好,放进冰箱的冷冻室进行保存。这样就成了冻葡萄,吃的时候直接从冰箱里取出,不要解冻,直接吃,味道也是非常不错的。而且我们是一直保存在保鲜盒中,可以防止葡萄内的水分流失。用这个方法保持葡萄,可以放上一年也不坏。
第三种、做成葡萄罐头
很多朋友都喜欢吃葡萄罐头,酸甜可口,但是外边买的,在制作的过程中难免会有一些添加剂或者防腐剂,并且也很难说会不会用到不新鲜的葡萄,我家就从来不会在外边买罐头吃。现在葡萄正上市,我们可以多买一些,做成葡萄罐头,保存起来慢慢吃。
首先我们需要将葡萄挑一挑,选择新鲜饱满的葡萄来做。然后将葡萄清洗干净,参考第二种保存方法中提到的。清洗干净的葡萄,我们需要将葡萄皮剥掉。这里我们可以借助牙签,将葡萄粒纵向划开,然后就很容易将葡萄剥出了。
根据葡萄的多少,准备一些玻璃罐子。首先将玻璃罐子用开水进行消毒,然后倒扣过来充分晾干。将我们的葡萄放进玻璃罐中,注意不要放太满,7-8分满即可,然后加入适量的黄冰糖,糖和葡萄的比例在1:10左右,然后加入适量的白开水或者是纯净水。然后盖上盖子,不要拧紧。蒸锅中水烧开后,我们将罐子放进去,蒸8分钟左右即可。然后取出晾凉,再次检查一下,保证盖子是拧紧密封的状态,用这个方法做的葡萄罐头放到过年吃也是没有问题的。
以上就是今天跟大家分享的3个保存葡萄的方法。总结下来就是冰箱冷藏法,冰箱冷冻法,以及做成葡萄罐头,如果你家还有吃不完的葡萄,不妨选择自己喜欢的方法进行保存哦。如果你有更多更好的方法,欢迎在下方留言分享,感谢您的支持~
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