我整个怀孕期间不太喜欢吃肉，但要抱着孩子，还要保证充足的营养。丈夫用砂锅做鸭锅，香香的鸭子，浓浓的汤瞬间食欲爆棚！
鸭窑的方法：
1、先把老鸭子切成小块。
2、烧开水焯一下。
3、捞起冲洗干净，沥干。
4、炒锅下底油，炒香姜片，下鸭块。
5、炒出油以后，下冰糖，老抽，生抽。
6、炒均匀上色。
7、移入砂锅。
8、加入一碗开水或者一听啤酒，大火烧开。
9、转小火加盖焖一个小时。
10、这时候准备芹菜，蒜苗。
11、焖好鸭子加入芹菜蒜苗，大火收汁，加盐调味即可。
春天的鸭子最有营养，肥而不腻。做老鸭煲的鸭子，一定要选麻鸭，煮出来的汤一丁点怪味都没有。一点味精不要放，原汁原味的鸭子汤让你喝过余味无穷。初春和夏季喝鸭子汤，清火，不油腻，温补，营养好，老少皆宜，确实是一道不错的保健汤呢。
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
