披萨的美味秘诀不仅仅是拉斯的马苏里拉奶酪和配料,我认为披萨酱是灵魂。
出去买过一些常见品牌的披萨酱,不是味儿酸就是口感差,当然这样的披萨酱抹在披萨上怎么可能做出好吃的披萨呢。今天馋猫教给大家一个披萨酱的方子,真的好吃到飞起来~图一是我周末做的黑胡椒鸡肉披萨,真真太好吃啦,赶紧来学学吧准备材料:白洋葱(必备)60克,番茄两个(大约277克),黑胡椒3克,披萨草3克,盐3克,糖10克,大蒜4瓣,清水500克
1,准备好食材,白洋葱必备
2,番茄切个十字口,煮沸水后放入开水烫1分钟
3,捞出去皮
4,切成小丁,必须小啊,不然口感不好
5,白洋葱切碎,蒜头也切碎
6,热锅,倒入橄榄油
7,放入白洋葱末和蒜末爆香
8,加入番茄翻炒均匀
9,加入披萨草,黑胡椒,盐糖,混合均匀
10.倒入清水,煮开后转小火盖上盖子煮20分钟左右,番茄软烂就行
11.收汁至粘稠即可用啦
瞧瞧我用这酱做的披萨,色香味俱全~马上做起来吧~
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