面条很容易消化!特别适合老人和孩子,特别是胃不好的人。做面条也可以节约时间。
面条的做法很多,下面推荐几种简单、省时、省钱又好吃的做法:
第一种:葱油拌面
【食材和配料】:面条,小葱,酱油,白糖,盐,食用油,辣椒油。
制作过程:
1:)一小把小葱摘洗干净,切少许葱花,剩下的都切成段。
2:)起锅烧油,油适当多些,油热后,放入小葱段,不停翻动,待小葱炸干捞出,把葱油倒入一个碗中备用。
3:)起锅烧水,水开后,盆中倒入适量的开水晾凉备用。
4:)再起锅烧水,水开后,下入面条,煮熟,捞入凉水盆中,过一下,再捞入盘中备用。
5:)调汁:碗中加入两勺酱油、半勺白糖、适量的盐搅拌均匀。
6:)锅里倒入调好的料汁,烧开后,倒入葱油,搅拌均匀,即可关火。
7:)将葱花撒在面上,倒入熬好的料汁和适量的辣椒油,当然不喜欢吃辣,也可以不放,拌匀即可食用。
第二种:凉面
【食材和配料】:面条,菠菜,胡萝卜 鸡蛋,蒜,干辣椒,酱油,味极鲜,盐,醋,十三香,食用油,辣椒油。
制作过程:
1:)适量的菠菜摘洗干净,胡萝卜去皮洗净切丝。
2:)起锅烧水,水开后,滴入几滴食用油,放入胡萝卜丝焯一下捞入盘中,再放入菠菜打个滚,捞入提前准备好的凉开水中过一下,捞出,挤干水分,切成段,放入装有胡萝卜的盘中。
3:)一瓣蒜去皮切碎,放入碗中,两个干红椒洗净切碎,放入蒜碗中,加入少许十三香和适量的盐。
4:)碗中打入两个鸡蛋,放入少许盐打散。
5:)调汁:起锅烧油,油热后,倒入放有干辣椒和蒜的碗中,再加入适量的酱油、醋、味极鲜和辣椒油搅匀。
6:)起锅烧油,油少些,油热后,倒入蛋液,晃动锅,使蛋液均匀布满锅底,待一面成型后,翻面几秒钟即可出锅,切成条,放入胡萝卜和菠菜盘中,浇入料汁,拌匀即可。
7:)起锅烧水,水开后,下入面条,煮熟,捞入凉开水中过一下(这样面条既劲道,又不粘连),捞出控干水份,和凉拌菜一起拌匀即可。
第三种:阳春面
【食材和配料】:面条,小葱,酱油,盐,猪油。
制作过程:
1:)两棵小葱摘洗干净切碎,放入碗中,加入适量的酱油、盐和少许猪油备用。
2:)起锅烧水,水开后,舀适量的开水,浇入装有葱花和猪油的碗中,搅匀。
3:)下入面条,煮熟捞入装有葱花的碗中。
这三种面条是不是超级简单,而且味道不错,省时也省钱。
喜欢吃面的朋友可以试一下!谢谢评论和转发!
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