蛋糕是一款受欢迎的西式甜点，而且它的做法也很简单。在这篇文章中，我会给你提供一个详细的蛋糕制作教程，希望可以帮助你成功地制作出美味的蛋糕。
准备材料
首先，需要准备以下材料：
- 2杯白砂糖
- 1.5杯面粉
- 1杯可可粉
- 2茶匙苏打粉
- 1茶匙泡打粉
- 半茶匙盐
- 2个大鸡蛋
- 1杯牛奶
- 0.5杯植物油
- 2茶匙香草提取物
- 1杯沸水
- 烤箱
- 烤盘
- 烤网
- 搅拌器
步骤
接下来，让我们进入到蛋糕制作的步骤：
1.烤箱预热
先将烤箱预热至180℃。
2.混合材料
取一个大碗，将白砂糖、面粉、可可粉、苏打粉、泡打粉和盐混合均匀。加入鸡蛋、牛奶、植物油和香草提取物，用搅拌器将材料混合在一起。
3.加入沸水
搅拌器继续搅拌，慢慢地在混合材料中加入沸水，继续混合直到所有的材料充分混合在一起且无颗粒。
4.倒入烤盘
将混合好的材料轻轻倒入已经涂了油的烤盘上，并将其放进预热好的烤箱中。烤制约30-35分钟。
5.检查蛋糕是否烤熟
用牙签插入蛋糕的中心处，如果牙签插入后拔出来没有任何材料粘在上面，即表示蛋糕烤熟了。
6.冷却
取出烤好的蛋糕，并将其放在烤网上进行冷却。如果需要加入奶油、鲜奶油、糖霜等，等待蛋糕完全冷却后再添加。
7.享受美食
将制作完成的蛋糕切成适当的形状，享受甜品吧。
小贴士
对于初学者来说，也可以选择预先准备好的蛋糕粉。这时候只需要在粉中加入鸡蛋、水和油，再按照包装上的说明进行混合即可。
好啦，以上就是制作蛋糕的详细步骤。希望这篇教程能够帮助到你！