无论是想要在寒冷的冬季或者是清爽的夏季，炖菜总是一道受欢迎的菜肴。而最基本的炖菜就是鸡肉炖土豆了。它简单容易，而且美味可口。下面，就让我们看看如何制作最简单的鸡肉炖土豆吧。
所需材料：
1. 鸡肉（500克）
2. 土豆（500克）
3. 大葱（1根）
4. 大蒜（3瓣）
5. 生姜（适量）
6. 食用油（适量）
7. 盐（适量）
8. 料酒（适量）
9. 清水（适量）
10.玉米淀粉或者是土豆淀粉（适量）
制作步骤：
1. 鸡肉洗净，去皮，切小块，放在大碗里加入适量的料酒和盐腌制10分钟左右。
2. 土豆蒸熟后，去皮，切块。葱姜蒜切末备用。
3. 大火加热油，放入鸡肉，煸炒至金黄色,加入葱姜蒜煸炒均匀。
4. 加入约1.5倍的清水，中小火炖煮20分钟。
5. 煮至鸡肉变得很嫩时，加入土豆块，搅匀，再炖煮15分钟左右至土豆变软。
6. 将适量的淀粉加入少量水中调成糊状，倒入锅中搅拌均匀。
7. 最后鸡肉炖土豆就可以出锅了。
总结一下，最简单的鸡肉炖土豆教程就是这样啦。其实制作鸡肉炖土豆并没有很困难，只需要抓住了制作步骤和食材的比例，就能做出一道口感丰富，营养丰富的炖菜啦。
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